Difficoltà | facile | ||
tempo di preparazione | 15 minuti | ||
cosa occorre per 4 persone | 4 fettine di manzo, 2 pomodori, 2 spicchi di aglio, 4 cucchiai di olio di semi, 2 pizzichi di origano, sale e pepe. | ||
come fare | Battere le fettine col batticarne. Scaldare l'olio. Cuocervi le fettine circa 4 minuti. Salare e pepare. Togliere i semi dai pomodori. Unire la polpa di pomodori, nel fondo di cottura. Aggiungere l'aglio e l'origano. Cuocere per circa 15 minuti. Posare le fettine in questo fondo. Alzare la fiamma e cuocere 5 minuti. | ||
vini consigliati | Ischia rosso. | ||
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